栗子-迁西蕴育板栗-生栗子

如何挑选栗子？

1、尝味道

买糖炒栗子前，生栗子，可以向商贩要一颗尝尝。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

2、纸巾擦

买生栗子时带上几张纸巾，先擦一擦外壳。要是发现上面有不正常的油渍，说明可能加了石蜡油，***／好不要买。

3、看颜色

选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。

4、查外表

如果颜色浅、绒毛多，栗子批发价格，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2．4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％—5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

   亮油油的栗子还有较高的药／用价值。板栗有健脾胃、益／气、补／***、强／心的功用，主／治反胃、便／血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿／病也可适量品尝它。

迁西蕴育板栗公司是一家批发公司，专营当地板栗，生栗子在哪买，欢迎各地商户批发，同时承接一件代发。

       迁西板栗外形美观，底座小;果形端正均匀，平均栗果120-140粒/kg，大的80粒/kg;颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，栗子，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方'珍珠'和'紫玉'之美称，宋代诗人晁公溯曾有'风陨栗房开紫玉'之诗句;果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮;经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，维生素E40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于人体的指标均居***各地板栗***。