秦皇岛迁西板栗-迁西板栗原产地-迁西蘊育板栗(推荐商家)

时下正是板栗热卖的季节，街头经常可见糖炒栗子现炒现卖的情景：小贩用一个铁铲不停地翻搅着，迁西板栗产区，不一会儿，热气腾腾、油光亮滑的板栗就炒成了。很多卖板栗的摊位大都挂着迁西板栗的招牌。这***的迁西板栗到底有哪些特点？

好栗子：皮是黑褐色的，另外买板栗不能光看卖相，个头大的油亮亮的吃起来口感并不好。***的迁西板栗颗粒并不太大、外形均匀，生迁西板栗价格，外皮脆而薄，用指甲一剥就开。

      重要的一点是***的迁西板栗外皮呈黑褐色，不是特别油亮。油亮亮卖相好看的难吃，一些不法商贩为了牟取利益，将生板栗放在糖精水里浸泡，然后将其放进沸水里煮，捞出晾干后，再放进锅里翻炒。1公斤左右的板栗经过泡煮后，重量会增加4两左右，炒后还会增加些分量，由于泡、煮熟后的板栗遇热都会爆开口子，所以，这种栗子显得很饱满，而且皮也好剥。更有一些黑心商贩为了板栗颜色好看，秦皇岛迁西板栗，会在翻炒板栗时加放一种蜡，这种蜡熔解后能附在板栗皮上，如果再经过长时间反复炒制，还会浸透到栗子肉上。

传统医学认为，栗子为'***之果'，具有补脾健胃、补／***强筋功效。而从它的营养价值来看，栗子几乎和主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种维生素。

糖炒板栗虽然营养物质丰富，但由于蛋白质和糖类含量较高，糖／尿病患者、胃溃yang患者和消化／不良的患者不宜食用。

    购买糖炒栗子***／好不要买'开口'的。因为开口栗子在炒制过程中，锅里砂石中所夹杂的杂质会从栗子的开口部位进入栗子中，很不卫生。

栗子食疗功效：

1．防治心/xue/管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治／疗高／血压、冠／心病、动脉／硬化等心血／管疾病，有益于人体健康。

2．益／气补／脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益／气健脾，厚补胃肠的作用。

3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维Vc，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治／疗骨质疏松，迁西板栗原产地，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。